Šis pyragas pagamintas iš natūraliai fermentuotos tešlos, neįprastos ovalo formos, primenantis skrendantį balandį, kuris simbolizuojantis taiką . Tešla yra ypač minkšta dėl šviežio pieno, šviežio sviesto ir grietinėlės naudojimo. Lengvos tekstūros, praturtintas rinktinio pieniško šokolado lašais, karamele iš sūdyto sviesto ir Madagaskaro vanile „Mananara“, padengtas baltuoju karameliniu šokoladu ir „Piemonte“ PGI lazdyno riešutais.